• La couleur jaune exprime un équilibre entre le nombre de chefs d'exploitation résidant dans une commune et le nombre d'exploitations de la commune.

• Les couleurs grise et noire expriment un net déficit de chefs d'exploitation résidant dans la commune; ceux-ci vivent ailleurs et pratiquent l'agriculture à distance.

• Les couleurs orange et rouge expriment les localisations résidentielles privilégiées puisque dans de tels cas, le nombre de chefs d'exploitation qui résident dans la commune est supérieur au nombre d'exploitations propres à la commune.
(Vert clair: fond de carte)

Carte publiée page 114 dans l'Atlas de la Grèce, Michel Sivignon, dir. avec Frank Auriac, Olivier Deslondes, Thomas Maloutas. Paris/Montpellier: La Documentation française-GDR Libergeo CNRS, 2003, 190 p. (35 €, ISBN 2-11-005377-1)